全民创业时代,有创业梦就不怕太早,更不怕太晚。2021年8月20日晚21:30安徽卫视《创业中国人》邀请到柠季创始人傅傅、三餐有料创始人陈炜灿、车配宝创始人魏金旭。不同年龄段的创业人,用自己的故事告诉我们,只要创业初心在,在不同领域都能各自发光。

2021财富密码:手打柠檬茶

今年夏天,我们的嘴巴真的一直很忙。

各大茶饮品牌纷纷酝酿大招,而且个个都是之前没怎么听过的原料,什么油柑、黄皮等等,但各式各样的产品喝过以后,我们才发现,购买频次最高,口味最清爽的,其实还是初代网红——手打柠檬茶。

作为今年长沙饮品界的黑马,柠季凭借一水出彩的柠檬茶产品快速的冲上了茶饮品类热门榜NO.1,长沙本地的多家门店美团外卖纷纷冲到了9999+。

在这个茶饮市场已经开始内卷的时候,一个品牌能火爆,背后可能有很多原因:口味独特、包装吸睛、营销到位,但对于柠季来说,它的爆火跟背后的年轻团队有着密不可分的关系。

柠季的创始人名叫傅傅,是个98年的小姑娘,从小受家中餐饮生意的耳濡目染,早早地就产生了开店创业的念头。

当她的同龄人还在念大学时,一家湘菜馆就是她最好的餐饮大学。随着年纪渐长,傅傅逐渐意识到,想要将一个湘菜品牌做大谈何容易,不仅对厨师的技艺有着极高的要求,门店的标准化管理也是一件很难的事情。

后来她发现了另外一个品类,那就是来自广东的手打柠檬茶。尤其是在近两年,越来越多的品牌做起了创新口味的茶饮,身在网红城市长沙的她,内心蠢蠢欲动。

我们丝毫不怀疑长沙的网红造星能力,柠季品牌一上线,迅速席卷整个湖南本土市场,仅用了5个月就开出了150家门店,如果你有机会去到长沙,会发现几乎每隔几百米就会有一家亮着荧光绿色灯牌的柠季,更不可思议地是,每一家都排着长长的队。

之所以能够受到市场的一致认可和好评,与柠季对产品原料和口味的严格要求密不可分。传统的广东手打柠檬茶由于采用暴力捶打的手法,很难避免酸涩的口感,而柠季创造性的改良了现制柠檬茶的口味和工艺,去除了传统柠檬茶的酸涩味道,并特别融合桂子油、甜酒、咖啡等新元素,调配出更具有湖南本土口味特色的全新柠檬茶口味。

今年7月,柠季成功获得了字节跳动数千万的A轮融资,基于品牌强大的原料供应能力和品牌运营能力,以及富予创造性的营销能力,柠季已经开始了品牌的下一步扩张,现已开启其他省市区的加盟通道。